Pâtes de Fleurs de Grasse – Ecrin 9 pièces
16,50 €
- Elaboré dans notre atelier à Grasse
- Ingrédients 100% bio
Créations florales uniques, mariage de la pulpe de cacao et des fleurs du Pays de Grasse. Dans ces écrins de créations Florales, retrouvez la subtile alliance entre la douceur, le miellé de la pulpe de cacao et le floral des fleurs.
Pâtes de Fleurs à découvrir :
- Rose de Damas,
- Lavande,
- Orange et Fleur de Tagète,
- Fleur d’Oranger et Fleur de Calendula,
- Coquelicot et Graine de Pavot,
- Jasmin de Grasse,
- Violette et Fleur de Bleuet,
- Ibiscus,
- Verveine,
- Mucilage et Grué de Cacao.
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Chocolat bean-to-bar
De la fève de cacao au chocolat
«Tous nos produits sont 100% naturels, sans conservateurs, sans gluten, avec aussi peu de sucre que nécessaire mais beaucoup d’Amour !»
Fabrication artisanale :
Ces Pâtes de fleurs ont été élaborées à partir de pulpe de cacao et des Fleurs à parfum de Grasse.
La pulpe de cacao est cette épaisse pulpe blanche qui entoure les fèves de cacao, dans la cabosse. Habituellement, cette pulpe est utilisée pour la fermentation naturelle des fèves. En Equateur, un procédé a été mis en place afin de récupérer cette pulpe pour ces vertus énergisantes, du fait de sa richesse en vitamines et en fibres.
De ce fait, la Maison Duplanteur a voulu lui rendre hommage, en utilisant le contenu de la cabosse de cacao, le mucilage, et en l’alliant à la poésie et fragrance des Fleurs de Grasse.
La ville de Grasse est célèbre par ses fleurs et ses parfums d’exception.
Les producteurs de fleurs, avec lesquels nous travaillons, cultivent à Grasse et dans les Préalpes de Grasse.
Après infusion, les fleurs seront parsemées unes à unes, afin de magnifier ces bijoux.
Notre chocolat certifié Bio
Visitées plusieurs fois par an par un organisme certificateur en agriculture biologique indépendant, notre processus de transformation et de fabrication des fèves de cacao est contrôlé de manière à garantir la qualité et la pureté de vos produits chocolatés, et ainsi, de vous satisfaire sainement et pleinement.
Fabrication artisanale
Triées à la main, torréfiées, broyées et transformées en chocolat dans notre Manufacture de Grasse, nous élaborons vos tablettes d’exception afin d’en faire ressortir au mieux les arômes, le goût et les saveurs.
