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Le changement climatique, entre menace et opportunité pour la viticulture

Publié le 15 mai 2019

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Des vignes en Indre-et-Loire. Des vignes en Indre-et-Loire. Licorne37 / CC BY-SA 3.0

C’est une des cultures les plus sensibles aux variations de température et aux changements climatiques. Mais la vigne, cette liane résistante, sait aussi s’adapter. Pour autant, le bouleversement du climat menace la viticulture telle que nous la connaissons et ce n’est pas un hasard si l’édition 2019 de Vinexpo, un rendez-vous professionnel international qui se tient à Bordeaux du 13 au 16 mai, a fait du changement climatique le thème central de sa première journée.

Dès son ouverture, un message de Patricia Espinosa, la secrétaire exécutive de la Convention-cadre des Nations unies sur les changements climatiques, a souligné les risques pour ce secteur économique. « Nous savons que les raisins sont très sensibles et quand le raisin est affecté, le goût est affecté et les profits le sont », a-t-elle alerté. Michel Jarraud, secrétaire général de l’Organisation météorologique mondiale (OMM), a insisté sur l’urgence de se confronter au problème : « Il n’y aura pas de pause climatique. Cela s’accélère. Les vignes qui sont plantées maintenant connaîtront un climat passablement bouleversé. »

Face au changement climatique, les responsabilités de la viticulture, et plus globalement de l’agriculture, sont importantes. En France, la part des activités agricoles comptait pour moins de 2 % dans le produit intérieur brut (PIB) en 2016, mais pour 20 % dans les émissions de gaz à effet de serre. Et, alors que la viticulture ne représente que 3 % de la surface agricole utile, ce secteur absorbe 20 % de l’usage de produits phytopharmaceutiques.

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« Les pesticides font partie de la problématique, mais la question du changement climatique est bien plus globale, affirme Christophe Navarre, le président de Vinexpo. Le jeune consommateur a une sensibilité importante à ces problèmes environnementaux : pesticides, consommation d’eau ou packaging. » Alain Rousset, le président socialiste du conseil régional de Nouvelle-Aquitaine, a insisté sur la nécessité pour le secteur de sortir de cet « environnement chimique » et d’accélérer sa « transition climatique et agroalimentaire ».

Des cahiers des charges plus ambitieux

Concrètement, dans les territoires viticoles, cela doit se traduire par des cahiers des charges plus ambitieux, en termes de réduction de l’usage des intrants chimiques, mais aussi du cuivre pour le bio. Et cela, alors que le changement climatique peut amener de nouvelles menaces sanitaires. « Même si la biodiversité et le nombre d’insectes régressent globalement, les maladies de la vigne causées par les parasites et les insectes prédateurs ne diminuent pas, a rappelé Philippe Mauguin, le président de l’INRA. Le changement climatique contribue à cela. »

Source Article from https://www.lemonde.fr/planete/article/2019/05/15/le-changement-climatique-entre-menace-et-opportunite-pour-la-viticulture_5462434_3244.html
Source : Planète : Toute l’actualité sur Le Monde.fr.

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