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En Castille, une ruée vers le cochon contestée

Publié le 15 avril 2019

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Un élevage industriel de porcs à La Portella, près de Lleida, dans le nord-est de l’Espagne, le 19 janvier 2016. Un élevage industriel de porcs à La Portella, près de Lleida, dans le nord-est de l’Espagne, le 19 janvier 2016. JOSEP LAGO / AFP

« C’est là », dit Antonio Heras en montrant un terrain parsemé d’amandiers sur les hauteurs d’Almendros, un minuscule village de la région de Castille-la Manche. « C’est là, répète-t-il indigné, qu’ils ont prévu d’installer un élevage industriel de 2 685 truies reproductrices. Imaginez 16 000 m2 de ferme, avec ce que ça implique comme consommation d’eau, alors que les agriculteurs ont déjà du mal à irriguer leurs terres. Pour nous, ça serait un drame. »

M. Heras parle des « 51 tonnes de nitrates par an » que produirait le lisier de l’exploitation « tout près d’un espace protégé pour les oiseaux migrateurs ». Il accuse le maire d’avoir « caché ce projet » présenté en décembre 2016, « dont nous n’avons pris connaissance qu’en janvier 2018 », et d’avoir « cédé à la cupidité » en « apportant ses propres terrains » pour permettre l’épandage du purin.

Pour les 275 habitants d’Almendros, c’en était trop. Il y a un an, ils ont créé une association qui a réussi à stopper la ferme en dénonçant des erreurs lors de la concession des permis environnementaux. « Nous sommes devenus le fer de lance du combat contre le porc industriel », revendique M. Heras.

L’histoire d’Almendros se répète un peu partout dans les villages de Castille-la Manche, où la colère gronde. Depuis quelques années, la région, l’une des plus rurales d’Espagne et l’une des moins peuplées (26 habitants par km2), vit une véritable ruée vers le cochon. Les organisations écologistes dénoncent une « invasion ».

« La production se déplace vers la Castille-la Manche car les autres régions, notamment la Catalogne et l’Aragon, sont saturées, explique Daniel Gonzalez, le fondateur de Pueblos vivos (« Villages vivants ») de la province de Cuenca, une organisation qui lutte contre les fermes industrielles. Les grandes entreprises de viande pensent qu’en s’installant dans des petits villages, ils pourront agir impunément. »

A la veille des élections municipales du 26 mai, la tension est montée d’un cran. Les associations écologistes ont manifesté le 10 mars, à Tolède, pour demander au Parlement régional un moratoire sur l’élevage intensif, en vain.

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Depuis quelques années, le secteur du porc se porte particulièrement bien en Espagne, qui possède le plus grand cheptel porcin d’Europe, un peu plus de 30 millions d’animaux. Elle est le quatrième producteur mondial, derrière la Chine, les Etats-Unis et l’Allemagne.

Source Article from https://www.lemonde.fr/planete/article/2019/04/15/en-castille-une-ruee-vers-le-cochon-contestee_5450176_3244.html
Source : Planète : Toute l’actualité sur Le Monde.fr.

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